|
GEREKLİ MALZEME 5 adet yumurta
2 kaşık yağ
Yarım kaşık un.
Yeterince tuz, karabiber.
|
YAPILIŞI
1. Yumurtalar bir kaba kırılır. Üzerlerine tuz, karabiber, un
katılır, hepsi çatalla çırpılır.
2. Diğer taraftan bir tavaya iki kaşık yağ konur, iyice kızdırılır. Bunun üzerine
çırpılan yumurtalar dökülür. Elde tava sallanarak, tavanın her tarafına
yumurtaların yayılması sağlanır.
3. Omletin altı, altın sarısı gibi kızarınca, çatalla omletin bir ucundan
kaldırıp yarım yuvarlak şekline getirilir. İki tarafı da birer dakika kadar daha
ateşte tutulur, sıcak sıcak servis yapılır.
|
