YEMEK MASASI
DÜZENİ
Bir yemek ve ya bir davette yaptığını yemekler haricinde sunduğunuz
sofrada çok önem taşımaktadır. Tabi ki tadına önem göstereceksiniz.
Lezzete önem gösterirken bunun yanında da göz zevkine de hitap
etmeniz gerekmektedir.
Önemli yemekli davetlerinizde tabaklar aile sofrasında yada yakın
dostlara, samimi konuklara verilen davette kullanılandan ayrı, daha
büyük daha kıymetli porselenden, renkli yada kenarları yaldızlı
olmalıdır.
Tabağın, sağına bıçaklar ve kaşıklar, soluna ise çeşitli boyda ve
kullanılma yeri değişik çatallar yerleştirilmelidir.
Bunların oyuk tarafları hep yukarı doğru konulmalıdır. Takımlar
birbirinden ve tabak kenarlarından birer santim uzakta bulunmalıdır.
Her bir takıma üçten fazla çatal ve bıçak konulmaz. Yemek süresinde
gerektikçe yenileri konulur.
Bıçakların üst tarafına sağa doğru bardaklar dizilir. Bardaklar hep
aynı örnekte olmalı ve sağdan sola doğru, en büyüğünden küçüğüne
doğru gitmek üzere dizilmelidir. Değişik boydaki bardaklar; su,
gazoz ve kola çeşitleri içindir.
İçme suyu, sürahilere konulur, maden suları ise kendi şişeleri ile
sofraya getirilir. |
