|
Domatesleri iyice yıkadıktan sonra üst kısımlarına iğne ile 2-3
delik açınız. Bekletmeden turşu kabına yerleştiriniz. Aralarına
dereotu, limon dilimleri, sarmısak, defne yaprağı ve sivri biber
yerleştiriniz. Salamura suyunu koyduktan sonra, turşu kabının ağzını
kapayınız. Oda hararetinde ekşimeye bırakınız. Zaman zaman suyunu
savurup, üzerinde biriken beyaz köpüğü kaşıkla alıp atınız. |
