|
Turkpoint yemek tarifi köşesi-Turşular
|
|
|
|
TURŞULAR
|
|
BİBER
TURŞUSU
|
|
MALZEMESİ |
|
-
1kg yeşil
sivri biber
-
6-7 diş
sarmısak
-
yarım demet
dereotu
-
1 lt sirke
|
|
|
YAPILIŞI |
|
Temiz bir iğneyle her biberde 2-3
delik açınız. Deldiğiniz biberlerin çürük olmamasına dikkat ediniz.
Daha sonra biberleri turşu kabına sıkıca istifleyiniz. Biberlerin
arasına dereotu ve sarmısak yerleştiriniz. Sirkenin içine 1 çorba
kaşığı tuz ilave ederek biberlerin üzerine dökünüz. Bir naylon
torbaya su koyup ağzını iyice bağladıktan sonra biberlerin üzerine
ağırlık olarak koyunuz. Kavanozun ağzını kapatıp ekşimeye bırakınız.
Turşunun üzerinde biriken beyaz köpükleri zaman zaman bir kaşıkla
alıp atınız. Biberler sararınca turşunuz yenmeye hazır demektir. |
|
AFİYET OLSUN... |
|
Turkpoint Yemek köşesi
|
