|
GEREKLİ MALZEME 1 çay bardağı kırıksız iyi cins pirinç
2 su bardağı toz şeker
1 kaşık nişasta
5 su bardağı su
1 tutam zerdeçal.
Üzerine:
Fındık, fıstık, üzüm, nar tanesi, tarçın tozu, ağartılmış badem.
|
YAPILIŞI
1. Beş bardak su içerisine yıkanmış pirinç katılır. Pirinç
taneleri yumuşayıncaya kadar haşlanır. Şekeri katılır, tekrar kaynatılır.
2. Evvelce suda ıslatılıp, eritilmiş safran, zerdeçal (safran bulunmazsa yalnız bir
tatlı kaşığı zerdeçal sıcak suda eritilerek kullanılır) haşlanan pirince
dökülür. Kaynamaya bırakılır.
|
