|
GEREKLİ MALZEME 1 küçük baş karnabahar(500 gram)
1 fincan zeytinyağı
1 fincan sirke veya bir limon
10 adet yeşil veya siyah zeytin
Yeterince tuz.
|
YAPILIŞI 1.
Karnabahar yapraklarından çıkarılır. Çiçek kısmı kalır. Tuzlu suda haşlanır.
Sudan alınır.
2. Karnabahar boyuna yani uzunlamasına kesilip tabaklara dizilir.
3. Üzerine yeşil veya siyah zeytin serpiştirilir.
4. Zeytinyağı, sirke veya limon suyuna biraz da tuz ilavesiyle bir
çatalla çırpılır. Salatanın üzerine gezdirilerek servis yapılır.
|
