|
GEREKLİ MALZEME 2 Su bardağı domates suyu
2 su bardağı şeker
Yarım limon
1 paket vanilya
|
YAPILIŞI 1. Olgun, çürüksüz domatesler yıkanır, rendelenir. İnce
iliştirdikten
geçirilir. Çekirdekleri ve kabukları iliştirin üstünde kalır. Alta geçen etli
suyunun iki bardak ölçülür, bir kaba alınır.
2. Domatesin suyu ile şeker hafif ateşte diğer marmelatlarda olduğu gibi kaynatılır,
koyulaştırılıp kıvama getirilir
3. Ocaktan indirileceğine yakın yarım limon suyu sıkılır, tekrar birkaç dakika
kaynatılır.
4. Ateşten aldıktan sonra küçük bir paket veya bir çay kaşığı vanilya katılıp.
karıştırılır. Sıcak olarak kavanozlara doldurulur.
|
