|
GEREKLİ MALZEME
75 gr. broccoli
25 gr. (1,5 çorba kaşığından biraz fazla)
25 gr. (3 çorba kaşığından biraz fazla) un
300 ml. (1,5 su bardağı) süt
50 gr. taze kaşar
100 gr. ton balığı
150 gr. mısır
Tuz ve karabiber
450 gr. milföy hamuru
1tane çırpılmış yumurta
|
YAPILIŞI
1- Broccoliyi biraz tuzlu
suda 3 dakika haşlayın. Suyunu süzün ve soğuk sudan geçirdikten sonra
kurumaya bırakın. Yağı bir sos kabında eritin, unu ekleyerek 1 dakika
pişirin ve ateşten alın. Sütü ekledikten sonra 3 dakika daha karıştırarak
pişirin.
2- Ateşten aldıktan sonra karışıma rendelenmiş peynir, ton balığı,
mısır, broccoli, tuz ve karabiberi de ekleyip soğumaya bırakın. Milföy
hamurunu 23 cm.lik karelere kesin. Uçlarına çırpılmış yumurta
sürdükten sonra hazırladığınız karışımı hamurlara eşit olarak
bölüp, kare şeklinde kapatın.
3- Hamurların üstüne çırpılmış yumurta sürdükten sonra 200
derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
|
