|
GEREKLİ MALZEME 3 bardak un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
3 orta boy domates
2 bardak kaşar peyniri
( rendelenmiş )
2 fincan zeytinyağı.
|
YAPILIŞI
1-
Peynir, yoğurt, yağ, bir yumurta ve yumurtanın yalnız akı, bir çay kaşığı
karbonat ile bir kapta iyice karıştırılır.
2- Bu karışıma azar azar elenmiş un katılır, kulak memesi yumuşaklığında bir
hamur yoğrulur.
3- Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, elde yumuşak şekle getirilir.
Üzerine basılarak yassılır. Hafif yağlanmış bir tepsiye dizilir.
4- Bisküvilerin üzerine yağla karıştırılmış bir yumurtanın sarısı sürülür.
Çörekotu ve susam serpilir. Orta ısıdaki bir fırına sürülüp pişirilir.
|
