|
YAPILIŞI 1. Bir tencereye yağ, çentilmiş soğan, kıyma konur. Sularını çekinceye
kadar ateşte kavrulur. Salça veya doğranmış domates ilave edilir. Tekrar birkaç
dakika kadar karıştırılarak kavrulur.
2. Pırasalar ayıklanır, yarım parmak uzunluğunda doğranır.
3. Kavrulmuş kıymanın içerisine dökülür. Pırasaların renkleri
dönünceye kadar ateşte yavaş yavaş karıştırılarak tutulur.
4. Sonunda üzerine bir bardak su, tuz, yarım limon suyu konur,
pişirilir.
|
