|
YAPILIŞI 1. Kuşbaşı et ve çentilmiş soğan yağ ile birlikte
tencereye konur. Et suyunu çekinceye kadar kavrulur.
2. Bir kaşık domates salçası katılır, beş dakika kadar tekrar kavrulur.
3. Pırasa, kereviz, havuç arzuya göre parçalara bölünerek evvelki
etli malzemeler üzerine dökülür. On dakika kadar karıştırarak sebzeler
öldürülür. Suyu, tuzu katılır. Tencerenin kapağı kapatılarak kaynamaya
bırakılır.
4. Pişmelerine yakın son olarak doğranmış patateslerle haşlanmış nohut katılır.
Patatesler piştikten sonra ocaktan indirilir.
|
