|
YAPILIŞI 1. Bir tencerede
kuşbaşı et, çentilmiş soğan ve yağ katılarak ateş üzerinde kavrulur.
2. Bir kaşık salça, iki adet doğranmış olgun domates sıra ile üçer dakika etle
kavrulur. Suları çekilip parlak bir hal alınca suyu konur, et iyice pişinceye kadar
ocakta tutulur.
3. Etleri iyice piştikten sonra evvelce soyulup, istenilen şekilde doğranmış ve suya
atılmış patateslerin suları süzülerek etin içerisine atılır. Suyu azsa ilâve
edilir, tuzu katılır, patatesler on dakika kadar pişirilir.
|
