|
GEREKLİ MALZEME 500 gram koyun veya kuzu
eti
2 kaşık yağ
1 çay bardağı iç bezelye
2 adet patates
2 adet orta havuç
1 adet soğan
1.5 bardak su
Yeterince tuz
Üzerine kekik
|
YAPILIŞI
1. Et kuşbaşı doğranır, yıkanır,
suyu süzülür; yağla birlikte tencereye konur. Üzerine ince kıyılmış bir adet
soğan serpilir. Küçük parçalara bölünmüş havuçlar da üzerine dökülür,
kavrulur.
2. Üzerine bir buçuk su bardağı su ilavesiyle orta hararetteki
ateşte pişirilir. Et ve havuçlar pişinceye kadar ateşte tutulur.(Suyu çok
eksilmişse biraz su ilave edilir.)
|
