|
Turkpoint yemek tarifi köşesi-Etli Dolma ve Sarmalar
|
|
|
|
|
|
KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI
|
|
|
|
GEREKLİ MALZEME
300 gram orta yağlı kıyma
30 kadar açılmış, parçalanmış kabak çiçeği
2 orta boy domates
1 adet soğan
1 çay bardağı pirinç
3 kaşık yağ
Yeterince tuz, karabiber
|
YAPILIŞI 1. Çiçekler yıkanır,
münasip parçalara bölünür.
2. Kıyma, rendelenmiş domates, rendelenmiş soğan, ayıklanmış yıkanmış pirinç,
yeterince tuz ve karabiber, bir fincan su katılıp hep birlikte yoğrulur.
3. Düz bir tencerede yağ ve salça hafifçe kavrulur.
4. Parçalar halinde kesilmiş kabak çiçekleri ayrı yaprak dolmasında olduğu gibi
sarılır. Yağlı salçalı tencereye istif edilir. Üzerine basacak şekilde su konur,
hafif ateşte pişirilir.
|
|
|
|
|
Turkpoint Yemek köşesi
|
