|
GEREKLİ MALZEME 2 bardak süt
Yarım bardak toz şeker
4 yumurta sarısı
1 fiske vanilya
|
YAPILIŞI
1. Bir tencerede üç yumurtanın sarısı, bir yumurtanın beyazıyla sarısı
ve bir fiske vanilya tozu katılarak beş dakika kadar telle çırpılır.
2. Diğer taraftan şekerle süt kaynatılır, ateşten indirilir.
3. Çırpılan yumurtanın sarısı ve bir yumurtanın beyazıyla, dövülmüş olan
yumurtalar şekerli süte azar azar bir taraftan da telle çırpılarak yedirilir.
4. Hepsi birlikte ateşte karıştıra karıştıra kaynama derecesine gelince ateşten
indirilir. Savurarak soğutulur.
5. Soğuyan bu malzeme bir kutuya boşaltılıp buzluğa konur. Kaymaklı dondurmada
olduğu gibi işlem yapılır.
|
