|
GEREKLİ MALZEME 2 bardak yoğurt
2 bardak bulgur
Yarım paket margarin (125 gr.)
1 çorba kaşığı nişasta
5 bardak et suyu
Yeterince tuz ve kuru nane
|
YAPILIŞI 1. Beş bardak (varsa) et suyu ile (yoksa) su içerisinde
yıkanmış bulgur pişirilir.
2. İki bardak yoğurt katılır, karıştırılır, kaynamaya bırakılır.
3. Bir çorba kaşığı nişasta su ile ezilir. Karıştırarak çorbaya katılır, tuzu
ve nanesi serpilir. Karıştırılır, iki dakika kadar kaynatılır, ocaktan alınır.
4. Yağ bir tavada kızdırılır, çorbanın üzerine dökülür. Karıştırdıktan
sonra servis tabaklarına alınır.
|
