Ana Sayfa Yap.    Sık Kullanılanlara ekle

  Cuma,25.07.2008

Çeşitli ve şuruplu tatlılar seçiniz.. -------------------------------------- Bademli hurma tatlısı Cevizli rende tatlısı Düğme tatlısı (Unlu) Ev gözlemesi tatlısı Havuç tatlısı Hurma tatlısı irmik tatlısı irmikli düğme tatlısı Kalbura bastı Lokma Şam tatlısı Şam balı Şekerpare Süngeriye Sütlü bayat ekmek tatlısı Sütlü irmik lokması Tulumba tatlısı Yağlı revani Yağsız revani Yoğurt tatlısı

Bademli hurma tatlısı

Cevizli rende tatlısı

Düğme tatlısı (Unlu)

Ev gözlemesi tatlısı

Havuç tatlısı

Hurma tatlısı

irmik tatlısı

irmikli düğme tatlısı

Kalbura bastı

Lokma

Şam tatlısı

Şam balı

Şekerpare

Süngeriye

Sütlü bayat ekmek tatlısı

Sütlü irmik lokması

Tulumba tatlısı

Yağlı revani

Yağsız revani

Yoğurt tatlısı

YOĞURT TATLISI

GEREKLİ MALZEME

1 bardak süzülmüş tatlı yoğurt
1 su bardağı şeker
1.5 bardak ince irmik
Yarım bardak un
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı toz tarçın

Şurubu için:
3 su bardağı toz şeker
2 bardak su.

YAPILIŞI

1. Yoğurtla şeker karıştıra karıştıra yedirilir. Sonra bir yumurta kırılır. Yumurta ile de iyice karıştırılır.
2. Bir numaradaki malzemelerin üzerine bir buçuk bardak ince irmik, yarım bardak elenmiş un, bir çay kaşığı karbonat, bir çay kaşığı tarçın ilâve edip güzelce karıştırılır. Yağlanmış bir tepsiye dökülür, üzeri düzlenir varsa ağartılmış, arkasından ikiye ayrılmış badem döşenir. Hemen fırına verilir, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
3- Üç bardak şeker, 2 bardak su ile karıştırılır, kaynatılır. Orta sıcaklıkta olmak üzere tatlının üzerine gezdirilir. Soğuyunca dikdörtgen veya baklava dilimleri gibi kesilir.

YOĞURT TATLISI (2)

GEREKLİ MALZEMELER

1 bardak, suyu süzülmüş yoğurt
2 bardak un
Yarım bardak ince irmik
Yarım bardak pirinç unu
5 yumurta
1 bardak toz şeker

YAPILIŞI

1. Bir bardak yoğurt şeker ile iyice karıştırılır.
2. Üzerine beş yumurta kırılır. Onunla da iyice karıştırılır.
3. İki bardak un, yarım bardak ince irmik, yarım bardak pirinç unu ve bir çay kaşığı karbonat ile vanilya, bir kaşık kadar Hindistan cevizi tozu, hep birlikte telle iyice karıştırılır. Yağlanmış tepsiye dökülür. Fırına verilir. Kabarıp üzeri kızarınca ve iyice piştiği anlaşılınca fırından çıkarılır.
4. Üç bardak şekerle iki bardak su kaynatılır, bir tatlı kaşığı limon suyu katılır, ocaktan alınır. Fırından çıkan yoğurt tatlısının üzerine parmak dayanacak kadar sıcaklıkta olmak üzere dökülür. Soğuyunca baklava dilimleri gibi kesilir, servis yapılır. Üzerine istenen herhangi bir ceviz, badem, fındık içlerinden biri ya da kaymak konur.

DİKKAT:
Yumurtalı, karbonatlı veya kabartma tozu katılan yoğurt tatlısı, revani gibi tatlılar pişirilirken fırında iyice sertleşmeden yerinden oynatılmazlar. Oynatılırsa hemen çöker, netice alamayız.

YOĞURT TATLISI (3)

GEREKLİ MALZEME

1 bardak yoğurt
1.5 bardak pudra şekeri
2 bardak un
3 adet yumurta
2 kaşık erimiş tereyağı
1 kahve kaşığı karbonat
2 kahve kaşığı tarçın tozu

Şurubu için:
3 Bardak toz şeker
2.5 bardak su
1 tatlı kaşığı limon suyu.

YAPILIŞI

1- Yoğurtla pudra şekeri iyice karıştırılır.
2- İçerisine yumurta kırılır, onunla da güzelce çırpılır. Sonra bunların üzerine erimiş tereyağı da katılarak yine karıştırılır. Bu malzemeler üzerine elenmiş iki bardak un, bir kahve kaşığı karbonat, iki kahve kaşığı tarçın ilavesiyle hep birlikte iyice karıştırılır. Bu malzemeler üzerine elenmiş iki bardak un, bir kahve kaşığı karbonat, iki kahve kaşığı tarçın ilavesiyle hep birlikte iyice karıştırılıp, yağlanmış tepsiye dökülür. Orta sıcaklıktaki fırına verilir. Üzeri kızarınca çıkarılır.
3- Üç bardak toz şeker, iki buçuk bardak su ile kaynatılır, limon suyu dökülür, ocaktan indirilir.
4- Fırından çıkan tepsinin üzerine şurubu, parmak dayanacak sıcaklıkta dökülür. Soğuyunca istenildiği gibi kesilerek servis yapılır.