|
GEREKLİ MALZEME
5 yumurta
1 paket (250 gr.) yağ
1 bardak şeker
3 bardak ince irmik
Şurubu için:
4 bardak şeker
4 bardak su.
|
YAPILIŞI
1. Bir tencereye bir bardak şeker, beş yumurta kırılır. İçindeki şeker
eriyinceye kadar ara vermeden karıştırılır, dövülür.
2. Bir paket yağ hafif ateşte (Bilhassa tereyağı olursa tatlımız daha lezzetli olur)
eritilir. Bu yağ elle ovularak ayrı bir yerde üç bardak irmiğe yedirilir. Yağlı
irmiğin üzerine akacak kadar su ilave edilir, karıştırılır.
3. Yumurtaların üzerine yağlı irmik katılır, hepsi birlikte karıştırılır.
Yağlanmış tepsiye dökülür, fırına verilir.
4. Revani fırında pişmekte iken bir tencerede dört bardak şekerle dört bardak su
kaynatılır.
5. Fırında pişirilip çıkarılan revani üzerine kaynar vaziyette dökülür.
Soğuyunca baklava dilimleri gibi kesilir.
|
