|
GEREKLİ MALZEME 600 ml. (2,5 su bardağı) yarım yağlı süt
300 gr. krem şanti
100 gr. böğürtlen
150 gr. kayısı
1 portakal
3 çorba kaşığı yoğurt
75 gr. (1 su bardağına yakın) dövülmüş fındık
|
YAPILIŞI
1. 450 ml. (2 su bardağından biraz az) sütü
225 gram krem şantiyle karıştırın. Ezilmiş böğürtlenleri de ekledikten sonra
blenderle karıştırıp buzdolabına koyun.
2. Buzdolabından çıktıktan sonra çatalla iyice karıştırın ve
dondurulmuş bir puding kalıbının içine yerleştirin. Ortasını açmaya özen
gösterin ve buzlukta 50 dakika dondurun.
3. 5 adet kaysıyı ayırdıktan sonra kalanları portakal suyu, portakal
kabuğu ve 90 ml. (6 çorba kaşığı) suyla karıştırıp 5 dakika pişirin. Püre
haline gelene kadar karıştırın.
4. Kalan sütle kalan kremayı iyice karıştırın. Ayırdığınız
kaysıları gelişi güzel doğradıktan sonra fındıklara ekleyin. Yoğurdu da içine
katıp sütlü karışıma ilave edin. Mikserle karıştırdıktan sonra donmuş
böğürtlenli kabın içine boşaltın ve 12 saat dondurun. Böğürtlen taneleriyle
servis yapılabilir.
|
