|
Turkpoint yemek tarifi köşesi-Balıklar
|
|
|
|
|
|
PALAMUT
FIRINDA
|
|
MALZEMESİ |
|
-
2 palamut
balığı
-
4 büyük domates
-
1 baş soğan
-
3 çorba kaşığı zeytinyağı
-
1 limon
- Yeteri
kadar tuz ve karabiber
|
|
|
YAPILIŞI |
|
Balıkların
içi temizlenir, başları atılır ve yüzgeçleri kesilir. İyice yıkandıktan
sonra her balıktan ikişer fileto çıkarılır. Zeytinyağıyla yağlanmış tepsiye
balık filetoları içleri yukarı gelecek biçimde yerleştirilir. Tuz ve
karabiber serpildikten sonra rendelenmiş ve sıkılarak suyu alınmış soğan
üstüne yayılır. Dilimlenmiş domatesleri de balıkların üstüne ve çevresine
yaydıktan sonra,çeşitli biçimlerde kesilmiş limon dilimleriyle süslenir.
Kalan zeytinyağı da gezdirilerek dökülür ve tepsi orta ısılı fırına sürülür.
Balıklar pişince fırından çıkarılır ve servis yapılır. |
|
AFİYET OLSUN... |
|
Turkpoint Yemek köşesi
|
