|
Turkpoint yemek tarifi köşesi-Balıklar
|
|
|
|
|
|
MEZGİT
KÖFTESİ
|
|
MALZEMESİ |
|
-
Yarım kilo mezfit fileto
-
1 su bardağı ufalanmış bayat
ekmek içi
-
1 dilim kereviz
-
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
-
1 çay bardağı kıyılmış dereotu
-
1 büyük boy soğan
-
yarım çay bardağı çam fıstığı
-
2 yumurta
-
Yarım çay bardağı su
-
Tuz
-
Karabiber
-
1 su bardağı galeta unu
-
1 limon
-
1-1.5 su bardağı ay çiçek yağı
|
|
YAPILIŞI |
Mezgit filetoların üzerine doğranmış soğan, kereviz, maydanoz, dereotu, tuz
ve karabiberi ilave edin. Yarım çay bardağı su ekleyerek 5 dakika kadar
haşlayın. Ateşten alıp soğumaya bırakın. Ufalanmış bayat ekmek içi,
çamfıstığı ve 1 yumurtayı soğumuş karışıma ilave ederek yoğurun. Bu
karışımdan küçük parçalar alarak köfteleri hazırlayın. Hazırladığınız
köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa batırıp
kızgın yağda kızartın. Köfteleri servis tabağına alıp süsleyerek servis
yapın. |
|
AFİYET OLSUN... |
|
Turkpoint Yemek köşesi
|
