|
GEREKLİ MALZEME 1 kilo temizlenmiş
levrek
1 fincan zeytinyağı
4 orta boy domates
1limon
1 tutam dereotu, maydanoz
1 çay bardağı su
Yeterince tuz.
|
YAPILIŞI 1. Dibi düz bir tencereye dört parça
halinde temizlenmiş balıklar konur. Üzerine yağı dökülür. Beş dakika kadar
çevrilerek alt ve üstü pişirilir
2. Kabukları soyulmuş limon ve domatesler dilimler halinde kesilerek balıklar üzerine
döşenir. Tuz, kıyılmış dereotu ve maydanoz serpilir. Bir çay bardağı su
dökülerek ağzı kapalı on beş yirmi dakika pişirilir.
|
