Ana Sayfa Yap.    Sık Kullanılanlara ekle

  Cuma,10.10.2008

Balık Balık Bugulama Balık Kebabı Balık Köftesi Balık Pilakisi Balık Tavası Fırında Levrek Fırında Palamut Izgara Balık Levrek Buğulama Palamut Izgara

Balık bugulama

Balık kebabı

Balık köftesi

Balık pilakisi

Balık tavası

Fırında levrek

Fırında palamut

Izgara balık

Levrek bugulama

Palamut ızgara

 GARNİTÜRLÜ BARBUNYA BALIĞI

MALZEMESİ

• 1 kg. barbunya balığı

• 2 kabak

• 2 havuç

• 3 domates

• 2 soğan

• 1 su bardağı su

• 5 çorba kaşığı zeytinyağı

• 1 tutam kırmızı safran

• 1 diş sarımsak

• 5 çorba kaşığı mayonez

• 3-4 taze sağan sapı

• 4-5 dal maydanoz

• tuz, karabiber, kekik

 Balıkları temizleyip yıkayın. Süzgece alıp suyunun süzülmesi için bekletin. Havuç ve kabakları ince ince dilimleyip soğanları halka halka doğrayın. Domatesleri dilimleyin. Balıkları fırın kalıbına dizin. Hazırladığınız sebzeleri değişimli olarak balıkların üzerine yerleştirin. Soyulmuş sarımsak, kıyılmış maydanoz, safran, kekik, tuz ve karabiber ilave edin. Zeytinyağı ve suyu ekleyip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Servis tabağına alıp mayonez eşliğinde üzerine kıyılmış taze soğan sapı serperek servis yapın.

AFİYET OLSUN...